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食品溯源应用实训沙盘
发布日期:2019-03-27   点击次数:13606
系统简介

食品溯(su)源应用(yong)实训沙盘(型号:SeaIOT-EA-FT-01),旨在设计(ji)实现食(shi)品的(de)“生产、加工、储存(cun)、运输(shu)、销售(shou)”可(ke)追(zhui)溯(su)系统,使肉菜(cai)各(ge)流通环节的(de)信(xin)息(xi)互(hu)联互(hu)通,将各(ge)个(ge)环节的(de)监测(ce)信(xin)息(xi)进行采集分析,形成来(lai)源可(ke)追(zhui)溯(su)、去向可(ke)查证、责任可(ke)追(zhui)究的(de)食(shi)品安全可(ke)追(zhui)溯(su)链(lian)条(tiao)。

系(xi)统(tong)采用B/S架(jia)(jia)构(gou),本(ben)地架(jia)(jia)设有PC服务器,PC客(ke)户端、手持(chi)机客(ke)户端和物联网(wang)网(wang)关进行(xing)信(xin)息交互;以RFID设备作(zuo)为人(ren)员和食(shi)品信息流通的(de)载体,智能车作(zuo)为各个环节的(de)纽带,使(shi)用(yong)机械手模拟食(shi)品流通中的(de)自(zi)动化(hua)装卸,使(shi)用(yong)立体仓库实现物品仓储管理(li),使(shi)用(yong)智能终端(duan)扫描二(er)维码获取食(shi)品的(de)溯源信息,结(jie)合有线(xian)网(wang)络、ZigBee传感(gan)器网络、嵌入式技术、Android开发、TCP/UDP网络通信、Web应用(yong)等物联网关键技术,使食(shi)品在整个环节中(zhong)处于有效监控(kong)中(zhong),实现肉(rou)菜流通全(quan)过程的信息读取、传输与反(fan)向溯源。


工信部工业互联网创新发展项目指定产品!



  • 系统架构
  • 核心功能
  • 课程资源
  • 成功案例

系统(tong)采用B/S架构,本地(di)架设服务器,部署Web应用(yong)服(fu)务器(qi)、数据(ju)库服(fu)务器(qi)、MQTT代理(li)服务(wu)器、以及数据库文件,物联网(wang)网(wang)关、溯源终(zhong)端等设备均通过网(wang)络(luo)通信进行(xing)信息交互,支持Web应用系统(tong)统(tong)一展示。系统(tong)架构如图所示。


 种/养殖环节—环境监测与牛羊(yang)盘点

该环(huan)节提供温湿度传感(gan)(gan)器(qi)、光照度传感(gan)(gan)器(qi)等,实时监测(ce)环(huan)境参数指标,可与通风扇、植物灯/照(zhao)明灯等设备进行联(lian)动,调节农(nong)作(zuo)物(wu)或牲畜的生长环境(jing)。提供(gong)高频(pin)标(biao)签作(zuo)为农(nong)作(zuo)物(wu)标(biao)识(shi)、或猪牛羊(yang)的耳标(biao),利用高频(pin)读卡(ka)器多卡(ka)识(shi)别的特点动态读取,实现(xian)自动盘点。

参考外观与界面

 加工环节—机器臂流水线加工

该环(huan)节模拟(ni)农(nong)产品(如蔬(shu)菜、猪牛羊等)的(de)屠(tu)宰加(jia)工,采用(yong)多自(zi)(zi)(zi)由度(du)机器(qi)臂的(de)伸缩、回转、俯仰或升降(jiang)等动作,实现从运输车辆上自(zi)(zi)(zi)动卸载(zai)原料(liao)、皮带流水(shui)线运输、加(jia)工品自(zi)(zi)(zi)动装载(zai)到(dao)车辆。

运输环节—车辆自动驶停与定位

车(che)辆运输贯穿每个环节,智能车(che)根据(ju)铺(pu)设(she)在地(di)面的磁条自动行驶,根据(ju)铺(pu)设(she)的RFID高频标签和网关(guan)系(xi)统设置,实现定点停车、自动行驶,可在(zai)WEB端综合管理(li)平台查看车辆(liang)(liang)运输批(pi)次、农(nong)产品信(xin)息、车辆(liang)(liang)地图定位。

 

仓储环节—出入库(ku)与立体式(shi)堆放(fang)

该环节采用中远距离高频阅读器和标签实现产品的自动出入库;根据系统设置,实现立体库位自动弹出、自动缩回以及堆垛机自动搬运的功能。

 销售环节——超市智能溯源与结算

该(gai)环节采(cai)用电子(zi)秤、扫描枪(qiang)、打印机,结合PC客户端的设备驱动程序,实现产品称重、自动结算和商品溯源查询等三个功能。产品重量自动上传到食品溯源综合管理平台系统中留存,用于食品溯源。扫描枪扫描二维码实现结算,也可采用高频读写器实现自动批量结算。使用Android手持机扫描打印出的二维码进行溯源信息的查询。



课程目标

1.掌(zhang)握溯源系统(tong)传感器采集开发。

2.掌握无线传(chuan)感网的使(shi)用。

3.掌握网关(guan)层(ceng)Android应用(yong)开(kai)发。

4.了解WEB应用服务开发(fa)。

课程简介:食品(pin)溯源(yuan)实训系统覆盖了有线网络、ZigBee传(chuan)感(gan)器网络、智能小车、TCP/MQTT通信编程、数据库(ku)开(kai)发、Android应用开发等技术,因(yin)此系统提供了这(zhei)些物联网技术相关(guan)的溯源场景实训课程(cheng),激发学生的兴趣与学习动力。

课程目录

章节(jie)

课程(cheng)

系统简介

系统组成、及架构简介

食品溯(su)源场景实训开发

农作物/牲(sheng)畜生长环境(jing)采集实训开(kai)发

运输车(che)辆远程控(kong)制实训开发(fa)

机械臂多自由控制实训开(kai)发

传送带限位检测实训开(kai)发(fa)

堆垛机(ji)运动(dong)控制实训开(kai)发(fa)

运输车辆(liang)定(ding)位实训开(kai)发

牲(sheng)畜入栏(lan)盘点(dian)实(shi)训开发(fa)

物(wu)品溯源查询实(shi)训开发

溯(su)源(yuan)管理(li)平台用户(hu)登录实训开发

溯源环境远程监控(kong)实训开发

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黄河科技学院

辽源工商学校