4Sep
Beyond Meat ne va pas rester à l'écart pendant que Impossible crée versions plus juteuses de ses burgers végétaux. La société est déploiement une version "plus charnue" du Au-delà du hamburger dans les épiceries à travers les États-Unis. Le mélange de protéines de haricot mungo, de pois et de riz est censé avoir une saveur plus « neutre » proche de celle de la viande. et une texture, complétée par un persillage (par le beurre de cacao et l'huile de coco) qui se comporte même comme graisse. Vous obtiendrez également une sélection plus « complète » de protéines grâce au mélange de haricot mungo, de pois et de riz. Et si l’apparence compte, l’extrait de pomme change la couleur du rouge au brun pendant la cuisson.
La création vante également une liste d'ingrédients plus simple et une certification OK Kosher. Vous devrez cependant passer plus de temps à les cuire, à raison de quatre minutes de chaque côté.
Vous devriez voir le Beyond Burger de nouvelle génération dans les allées de viande d’ici deux à trois semaines, et vous pouvez le reconnaître grâce à l’onglet rouge en haut (voir ci-dessus). Il est trop tôt pour dire si cela volera une partie du récent tonnerre d'Impossible, mais Beyond en a certainement besoin. Les ventes d'épicerie représentent environ la moitié de l'activité de l'entreprise. Bien qu'il ait conclu des accords cruciaux avec des restaurants comme A&W et
Carl Jr., son succès repose toujours en grande partie sur les personnes qui recherchent des alternatives végétariennes aux barbecues de leur jardin.